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L'habitation Clément : Au coeur de la Martinique, une habitation dont le nom est devenu un rhum...
Découvrir une véritable habitation créole martiniquaise avec son parc botanique.
Cette habitation se trouve non loin de St-François au milieu des bananeraies...
C'est la seule habitation créole martiniquaise à être entièrement ouverte au public. Cette maison domine la distillerie et ses terres plantées de cannes. Pure style colonial, son mobilier est une illustration du style Compagnies des Indes...
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Ensuite, la visite de la distillerie permet de découvrir les méthodes de production du rhum agricole à partir de la canne à sucre.
Je vous conseille de ramener en métropole leur rhum blanc car ses aômes floraux et fruités sont très intenses mais aussi leur spécialité : Le "Shrubb". C'est une liqueur créole à base d'écorce d'orange (au premier abord, on penserait déguster du cointreau). A déguster pure en apéritif ou en digestif, servie sur quelques cubes de glace.
Bonne dégustation,
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Le parc de l'habitation Clément offre de nombreuses espèces végétales
dont les plus connues sont
les palmiers royaux et les arbres du voyageurs...
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